Spaghetti con melanzane e pomodorino e basilico
Pasta con melanzane e pomodorini e basilico
INGREDIENTI:per 4 persone
350 g d’orecchiette pugliesi
1 melanzana
10 pomodori ciliegino
· 8 cl d’olio extravergine di oliva
· 2 Spicchi d’aglio
· sale e pepe nero
· 2 Rametti di basilico
e una bella spolverata di ricotta salata
La miglior colazione i biscotti fatti dalla mamma”BISCOTTI PER IL LATTE”
BISCOTTI PER IL LATTE
Ingredienti
300 g Farina 00
1 Uovo
180 g Strutto
90 g Zucchero
50 ml Latte
1 cucchiaino lievito Per Dolci
Aroma di vaniglia
Limone grattugiato
Spaghetti con Bottarga e Pomodorini
Spaghetti con Bottarga e Pomodorini
- 350 g di Spaghetti
- 100 g di Bottarga di Muggine
- 1 Spicchio d’Aglio
- Olio extravergine di Oliva
- 10-15 Pomodorini di pachino
altre versioni da sardo
–invece di spaghetti utilizzo i pacheri o maloredus
–vongole( arselle) e bottarga
–vongole ( arselle) bottarga e zucchine
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